我喂你吧

兔子好处理，体型又小，质地柔软。

　　而且，这么多人动手，没几下就把五只兔子的皮剥了。

　　开膛破肚，把内脏清理出来。

　　再用清水洗干净了！

　　用周生野卡车上的大铁棍子串起来，就架在火堆上面烤。

　　兔子就这样烤上了。

　　那头庞大的野公牦牛，就不太好处理了。

　　赵博彦亲自拿着一把大砍刀过去，想要割一块牛肉下来。

　　可是吧，割了好几下，才堪堪把表层一些黑褐色长毛割断。

　　野牦牛皮厚肉硬，跟家牛完全不是一个级别的。

　　一点都割不动！

　　还是有经验的同志，自告奋勇过去。

　　先摸了摸野牦牛胸口位置，找准地方。

　　让把带过来的铁锅拿过来，放置在胸口下方。

　　这位草原长大的同志，接过赵博彦递过来的刀。

　　一刀利落地刺下去，一拔。

　　野牦牛体格大，心脏的热血瞬间涌得又猛又稠。

　　流在大铁锅里，很快就接了满满一锅。

　　原本还想割一块牛肉吃，现在这一大锅牛血都足够了。

　　“好东西啊！这牛血比牛肉还补身子！”

　　胡铁军赶紧让同志们，抬着大铁锅去火堆上面煮。

　　放完血。

　　这位同志招呼大伙儿，一起动手开始剥牛皮。

　　野公牦牛的长毛又粗又密，底下的皮厚得像硬橡胶。

　　普通砍刀根本划不开，得用磨得锋利的尖刀。

　　几人各自拿着尖刀，一点点顺着筋膜挑。

　　挑开了大半，几个人就拽着牛皮往外扯。

　　“嗤啦嗤啦”的声响下来，整张牛皮艰难地剥了下来。

　　胡铁军单手拽着牛皮一角，只感觉又大又沉。

　　忍不住啧啧称奇道：

　　“这牛皮处理干净，晒干了绝对能当褥子！

　　要是做成衣服，也够做好几件了……”

　　想到还有的不止这一头野牦牛，他的心火热起来。

　　剥完牛皮后。

　　整头牦牛黑红发亮，肉层极厚。

　　膘是黄白色的，硬实得很。

　　而且牦牛肉闻起来，几乎不怎么腥。

　　只带着一股淡淡的膻气和野性味道。

　　接着开膛。

　　野牦牛内脏结实，心、肝、肺都比家牛大上一圈。

　　肠油厚得能揭下一整张。

　　这些都小心地留下，清洗干净，煮了绝对解馋！

　　这么大一头牦牛，抬上车厢也占地方。

　　而且，抬上去也得费不少的劲儿。

　　索性就地分解，弄成小块儿。

　　野牦牛的骨架粗大，腿骨硬得像石头，砍刀劈不下去。

　　得用斧头！

　　就算用斧头劈下去，也都震手。

　　草原长大的同志一边招呼几人帮忙砍着，一边激动地讲解：

　　“牦牛腿肉最紧实，一大块一大块的腱子肉，适合风干、熏肉。”

　　“肋条肥瘦相间，烤着最香！”

　　“脊背上的通脊肉最嫩，切下来能直接煮。”

　　“牛头、牛蹄留着慢慢炖，能熬出很厚的油。”

　　“……”

　　周生野在一旁看着。

　　这头野牦牛虽然称不上具体斤两。

　　但一眼就能看出来，足够十几口人吃上一整个冬天了。

　　只是农场里近二百人，还是不太够的……

　　暂时不想这些不高兴的。

　　得享受一下当下。

　　在所有人的眼巴巴中，野兔子没有那么快烤好。